コロナウイルスが蔓延するにつれ、消毒剤の需要が高まっています。
生物学者のジェフリー・ガードナーは、アルコールが手指消毒剤の重要な成分である理由と、自宅で自分で作ることを推奨しない理由を説明しています。
ほとんどの消毒剤でアルコールが主成分なのはなぜですか？
アルコールは、タンパク質を折りたたんで不活化するため、ウイルスや細菌など、さまざまな種類の微生物を殺すのに効果的です。 変性と呼ばれるこのプロセスは、タンパク質が折りたたまれるために微生物を殺します。
熱によって一部のタンパク質が変性することもあります。たとえば、卵を沸騰させると、硬化した卵白は変性タンパク質になります。
アルコールは細菌を殺すのに非常に優れています。
バクテリアとウイルスにはさまざまな種類があり、そのうちのいくつかはアルコールで非常に簡単に殺すことができます。 たとえば、食品媒介性の病気やその他の感染症を引き起こす可能性のあるE. coli細菌は、60％を超える濃度のアルコールによって非常に効果的に排除されます。
さまざまな細菌の外面の違いにより、アルコール消毒は他の細菌よりもいくつかの細菌に対してより効果的になります。
同様に、一部のウイルスにはエンベロープと呼ばれる外殻がありますが、他のウイルスには殻がありません。 アルコールは、コロナウイルスを含む包まれたウイルスを殺すのに効果的ですが、コーティングされていないウイルスを殺すのにはあまり効果的ではありません。
バクテリアやウイルスを殺そうとしているかどうかにかかわらず、多くの研究は、60パーセント以上のアルコール濃度が効果的である必要があることを示しました。
60％のアルコールがウイルスに対して効果的である場合、100％優れていますか？
驚いたことに、いいえ。 実際、少量の水をアルコールと混合すると、タンパク質の変性が速くなります。 また、純粋なアルコールは蒸発が速すぎて、特に空気の湿度が低い冬には、皮膚のバクテリアやウイルスを効果的に殺すことができません。
100％アルコールを使用すると、皮膚がすぐに乾き、炎症を引き起こします。 これにより、必要な頻度で手を消毒できなくなる可能性があります。
これが、ほとんどのハンドサニタイザーにエモリエントが含まれている理由です。エモリエントは、肌を柔らかくし、潤いを与えるのに役立つブレンドです。
自家製の消毒剤は良い考えですか？
私の意見では、違います。 ウォッカを使用するものを含め、インターネットで自分で行う公式を見ることができます。 ただし、vodkaには通常40％のアルコールしか含まれていません。 これは、細菌を効果的に殺すのに十分ではありません。
アルコールは揮発性であることに注意してください。つまり、時間の経過とともにゆっくりと蒸発し、消毒剤はウイルスや細菌を効果的に殺す能力を失います。
ジェフリー・ガードナー、メリーランド大学ボルチモア郡生物科学助教授。
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出典：写真：Kelly Sikkema / Unsplash
